广西茶叶网讯 春日茶香盈，暖意满四邻。百味聚于一，清香入口深。在广西桂平市西山镇新岗村的西山茶品种园里放眼望去，一排排嫩绿的茶芽挂满枝头，层层叠叠，生机盎然，茶农们穿梭在呈梯形的茶山里开始“2024第一采”。

　　这是茶园今年春天采摘的第一批茶，也叫“头春茶”。得益于充沛的雨水浇灌，与去年相比，今年的春茶上市时间比往年早了半个多月。据茶园负责人介绍，每年第一波开采的春茶品质，往往是一年中最佳的。“相较于传统茶叶种植，我们采用最新的种植技术来顺坡种植，在保障茶叶品质的基础上提高经济效益。我们茶园的茶叶具有西山茶特有的荷叶香和荷花香，深受消费者喜爱，远销国内外。”

　　据《当州府志》记载：“西山茶，色清绿而味芬芳，不减龙井。”西山茶又名棋盘茶、乳泉茶，始于宋代（一说为唐代），是中国名茶之一，以色香味鲜美著名。桂平西山茶外形条索紧细匀称，苗峰显露，色泽青黛，汤液碧绿，具有嫩、翠、香、鲜等主要特征。桂平西山茶曾荣获“世界佳茗大奖”等20个多项区级、国家级、世界级的茶叶类认证和奖项，还被纳入中欧地理标志产品互认互保名录，其制作技艺也已列入广西壮族自治区贵港市和桂平市非物质文化遗产代表性保护项目名录，说明西山茶是公认的绿茶中的上乘佳品。

　　西山镇土质疏松，富含硒元素，依托当地独特的地理环境和优越的生态环境，也为了能更好地发展西山茶种植。2006年，桂平市牵头建设了桂平西山茶品种园，用于收集西山茶品种里面“早、优、特异”的一些品种，目前已收集含西山种中小叶种在内的50-60个品种。同时，西山镇依托相关的政策，不断优化茶叶种植品种结构，加速茶产业的提档升级，培育发展西山茶品牌，推动茶产业+文旅业的新业态模式发展，“小茶叶”已逐渐发展为助推乡村振兴的“大产业”。