“桂黄韵”黄茶产品。

　　广西农牧茶叶网讯 6月4日，广西南亚热带农业科学研究所茶叶加工研究团队研制的“桂黄韵”黄茶产品荣获“蒙顶山杯”第九届中国黄茶斗茶大赛黄大茶类金奖。

　　广西南亚热带农业科学研究所茶叶加工研究团队一直致力于推动黄茶产业的发展。他们深知，要想在市场上取得竞争优势，必须不断提升产品质量和加工工艺。因此，团队积极投入研发工作，对黄茶加工工艺进行优化。经过多年的研究和实践，团队成功研制出了具有独特品质的“桂黄韵”黄茶产品。

　　“桂黄韵”黄茶产品采用了传统的杀青、闷黄、整形、复闷、烘焙等工艺，使得茶叶外形条索紧结匀整显毫，汤色杏黄，香气毫香带栗香，滋味醇和甘甜，叶底浅黄柔软完整。这些特点不仅使“桂黄韵”在众多黄茶产品中脱颖而出，也为其赢得了多项荣誉。除了本次荣获“蒙顶山杯”第九届中国黄茶斗茶大赛金奖外，该产品还多次获得“中茶杯”“国饮杯”特等奖、金奖等荣誉。

　　通过深入研究市场需求和技术难题，该团队不断探索新的加工方法和工艺流程，以提升产品的质量和口感。此外，他们还注重与国内外同行的交流与合作，吸收借鉴先进的经验和技术，不断提高自身的专业水平和创新能力。目前，团队共完成与黄茶研究相关的市厅级以上项目4项，发布广西黄茶加工技术规程1项，获省部级成果登记2项，发表相关研究论文8篇，申请发明专利3件。这些成果不仅为广西黄茶产业的发展提供了有力的技术支撑，也为推动整个黄茶行业的创新和发展做出了重要贡献。

　　此次荣获“蒙顶山杯”第九届中国黄茶斗茶大赛金奖是对广西南亚热带农业科学研究所茶叶加工研究团队长期以来努力的肯定和鼓励。这一荣誉将进一步提升“桂黄韵”品牌的知名度和影响力，推动广西黄茶产业向更高水平发展。同时，这也将激励团队成员继续努力创新、追求卓越，为推动中国茶叶产业的繁荣和发展做出更大的贡献。