喝茶，是许多人生活中必不可少的习惯。工作学习之前，来上一杯鲜爽醇香的茶汤，便能开启心旷神怡的一天。除了提神醒脑外，茶还具有多种健康益处。恰逢国际茶日，看看下面这些关于茶叶的健康冷知识，你知道几个？

　　1、茶不能代替水

　　我们身体中的水分每时每刻都在流失，只有每天补充足量的水分，才能满足日常生理所需。不少茶叶爱好者以茶代水，每天只喝茶汤，然而这种习惯并不健康。

　　从成分上来说，茶汤中虽然大部分都是水，但其中还包含大量的咖啡因、维生素、芳香物质以及无机盐，这些成分需要大量水分才能被我们代谢出体外，因此以茶代水的朋友看似喝了很多水，但实际上大部分都在代谢过程中排出体外了，能真正满足生理所需的只占小部分。

　　尤其对于喜欢喝浓茶的朋友来说，如果只喝茶不喝水，很有可能导致身体缺水。另外，过量饮茶还会导致摄入过量的咖啡因，容易造成失眠或神经衰弱。

　　2、茶不能解酒

　　不少人认为茶可以解酒，于是便有了酒后饮茶的习惯。但实际上，茶非但不能解酒，酒后饮茶还会对身体造成危害。

　　一方面，酒精进入人体后会有一个分解的过程，我们体内的乙醛脱氢酶会将酒精代谢后产生的乙醛转化为乙酸，再排出体外。然而茶具有利尿的作用，这会导致尚未转化的乙醛被引入肾脏，从而给肾脏造成负担。

　　另一方面，茶叶中的咖啡因等物质会刺激心脏，与酒精协同作用下将加重心脏负担，进而增加心脑血管病甚至猝死的发生风险。

　　3、新茶要注意

　　茶有新陈之分，新茶是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶，如果是清明节前采制的茶叶，又被称为明前茶；如果是谷雨节气前采制的茶叶，则被称为雨前茶。而陈茶则是一两年前甚至更久之前采制加工的茶叶。

　　新茶由于刚采摘下来不久，其中所含的多酚类、醇类、醛类物质还没有得到充分的挥发，因此可能导致饮用者出现肠胃不适、腹泻、腹胀等不良反应。同时，新茶中的咖啡因、活性生物碱的含量也相对较高，更易使神经系统兴奋，饮用者可能产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象，神经衰弱、心脑血管疾病患者尤应高度警惕。

　　而陈茶由于放置的时间较长，其中很多物质得到了充分的挥发，虽然风味不如新茶鲜爽，但饮用起来更加安全。

　　4、红茶越浑越好

　　红茶的茶汤在冷却之后，可能会出现浑浊的情况，这叫做“冷后浑”，是茶汤中茶多酚、咖啡碱生成的一种络合物。这种物质溶解于热水，不溶于冷水，当茶汤温度下降时，它就会析出，使茶汤变浑浊。冷却后茶汤越浑浊，意味着红茶的等级越高。

　　总的来说，茶叶虽好，但也不宜过饮，否则很容易对身体造成伤害。掌握了有关茶叶的健康知识，我们才能更加健康地享用茶叶！