合作社理事长劳长江

    灵山被称为“中国名茶之乡”，这里气候优良、江水环绕、土地松软，种植出来的茶叶不仅产量高，春夏秋三季均可采摘，而且品质优良，不少人慕名前来购买灵山春茶。灵山县五兴茶业专业合作社的茶园就位于灵山风景秀丽的六芦山下，随着冬天的到来，热闹的茶园恢复平静，满园茶树逐渐进入休眠期，为来年优质茶叶的孕育积攒力量。

    茶园是茶叶品质的源头，六芦山的自然环境优越，是孕育优质茶叶的绝佳宝地。2016年经过相关部门检测显示，该茶园的土壤为红泥沙质土，含硒量比当地平均值高出0.01，属富硒土壤。这里流经的河流以花岗岩流水为主，同时茶园中拥有一口9米深的自然井水，水质甘甜，为优质茶叶的诞生造就了良好的环境条件。

优质茶园基地

    据了解，该茶园的种植面积为130亩，可年产2万斤干茶，年产值达110多万元，共带动了22名在家务农的农户发展茶叶种植，同时合作社实行保价收购策略，每年可帮助农户每亩增收近6000元。

    从1992年开始种植茶叶到2006年成立茶厂再到至今，从春季到夏季再到秋季，五兴茶业专业合作社始终以优良的品质捕获着消费者的心。

    合作社采用人工采摘茶叶的方式，严格遵守鲜茶采一芽一叶、细叶采一芽二叶的规定，将采摘的茶叶放进篮子里搜开，避免茶叶发烧。此外，为保证茶叶成份得到最大的程度保留，生产出来的茶叶具有新鲜、汤色鲜亮、幽香持久的特点，一般都是当天采摘的茶叶当天进行加工处理。

    五兴茶业专业合作社采用半自动化机器生产方式，为保证产出的茶叶外形、色泽、口感和汤色不变，合作社的每道制茶工序都十分严谨。杀青环节的温度必须控制在260℃以上，以保证茶叶的颜色；揉捻环节时间长达35分钟，只为最大程度的保留茶叶里的茶多酚等多种微量元素；而提香环节温度则控制在130℃，这样才能发挥出茶叶本身的茶香。经过采茶、凉青、摇青、炒青、揉捻、烘干、提香等多个环节生产出来的绿茶，闻起来带有一股淡淡清香，香味持久，喝起来过口爽，舌底回甘；而红茶则由于采用40多度的温度发酵了6小时，以及萎凋时间长，因此喝起来程度适宜，口感上乘。

五兴（五兄）茶叶经营部

    茶叶的好品质源于环境、基于生产、成于技艺。五兄茶叶专业合作社从这三点出发，制作出来的茶叶质量上乘、品质稳定，深受消费者的青睐，其产品主要销往广东、深圳、龙州、钦州、武汉、安徽、天津等地区。

    在五兴茶业专业合作社的带领下，茶叶已经成为当地为旅游添景观、文化扩内涵、农民涨收入的特色好产业。据了解，该合作社的茶叶产品“一品松针”曾荣获2011年灵山春茶节名优茶评比二等奖，“小园银针”荣获2012年广西灵山春茶节名优茶评比优质奖，合作社经营部荣获“绿色生态农产品优选采购单位”称号，受到了广大消费者和采购商的好评与支持。

“五兴绿茶王”为灵山县知名品牌