橘子皮，在我国的传统医药中又叫陈皮，能利气调中、燥湿化痰。据报道，加拿大科学家近期发现，橘子皮里含有的一类化学成分，除了已知的保健作用外，还能够降低血液中胆固醇的含量。由此可见，橘子皮也是一味良药。我们在吃完橘子后，橘子皮也可以留下。橘子皮泡茶可以和茶叶一起泡;也可以放上几片，加入适量的糖单独冲饮。

　　泡橘皮茶时，应注意把橘子皮清洗干净，最好能用有去除农药功能的洗涤剂清洗。