雨水刚过，惊蛰未至，正是春茶采制的好时节。昭平县首批头采春茶抢“鲜”上市，全国各地客商纷纷前来采购。

　　2月22日，记者来到昭平县大兀山生态农业有限公司的生产车间内看到，工人们正忙着把新鲜采摘的茶青进行分拣、杀青、揉捻和烘干等工序，整个车间弥漫着沁人心脾的茶香。

　　制茶工人林燕说：“现在我们真的很忙，我们都是加班加点地赶制我们的茶叶，一般我们都加班到凌晨三、四点钟，赶制我们的春茶，赶制订单。”

　　经过层层工序，嫩绿的芽头变成了色、香、味俱全的茶叶。头采茶指的是每年第一次采摘已经达到标准的芽叶，其厚重饱满、色泽嫩绿，富含营养物质，滋味绵柔润滑、鲜爽度高，并且市场价格高。

　　广西昭平县大兀山生态农业有限公司总经理黄其东说：“现在我们基地每天有900多斤的鲜叶，可以制出200多斤的干茶。现在订单很多，我们的茶叶供不应求。”

　　昭平县是公认最适宜茶叶生长的区域之一，独特的地理环境和气候造就了其春茶开采早、品质优的特点，全国各地的茶商慕名前来采购。

　　山东茶商杨林说：“去年我们在这里采购了5000斤茶叶，投入市场（后）非常受到欢迎。今年我们早早来到这里，先预定了2000斤茶叶，后续我们会采购更多的茶叶投入市场，让更多的茶客品尝到广西昭平有机茶。”

　　伴随着茶商的采购足迹，昭平茶源源不断地流向全国，香飘四海。茶农抢摘，茶企抢制，茶商抢购，昭平县的春茶呈现出产销两旺的良好势头。目前，昭平县茶园面积达25万亩，茶叶加工企业140多家，干茶产量达1.84万吨，茶叶产值达20.3亿元，有力助推乡村振兴。