日前，由中国茶叶学会学术工作委员会主办，广西壮族自治区茶叶科学研究所、中国茶叶学会青年工作委员会、中国农业科学院茶叶研究所青年工作委员会承办的茶叶品质成分调控研究学术沙龙在广西壮族自治区南宁市召开，来自浙江、江苏、福建等全国13个省、自治区、直辖市的高校、科研院所从事茶叶品质成分调控研究的专家学者近160人参加了此次沙龙。

　　当日上午，举行了简短的开幕式。

　　广西壮族自治区农业农村厅二级巡视员翁丽平致欢迎辞。

　　中国农业科学院茶叶研究所副所长、中国茶叶学会常务理事、中国茶叶学会学术工作委员会主任委员王新超研究员就会议背景作简要介绍。

　　广西壮族自治区茶叶科学研究所所长刘助生研究员主持开幕式。

　　本次沙龙以“茶叶品质成分调控研究”为主题，邀请来自果树、蔬菜等跨学科领域的作物品质调控研究专家作特邀报告，同时围绕茶叶品质成分及调控研究相关方向设置6项议题进行交流。

　　山东农业大学园艺科学与工程学院副院长李媛媛教授作题为《温度调控苹果果实色泽品质形成的分子机理》的特邀报告，以对苹果果实颜色、光泽两项因子影响较大的花青素和蜡质为例，分享了花青素和蜡质的生物合成途径及调控机理研究进展。

　　四川农业大学园艺学院副院长孙勃教授作了题为《BZR1.1介导BR对芥蓝类胡萝卜素生物合成的调控机制》的特邀报告，对芥蓝中类胡萝卜素的生物合成途径以及BZR1.1介导BR调控类胡萝卜素合成的机制做了详细介绍。

　　广西大学王友升教授作了题为《六大茶类的生物活性物质及其缓解高尿酸血症的靶点解析》的特邀报告，对茶降尿酸功能以及茶多酚、茶黄素等茶叶生物活性物质的作用靶点进行了分析。

　　跨领域专家们的精彩分享为现场的茶叶科技工作者们开展品质调控机理研究开阔了眼界、启迪了思路。参会代表们就茶叶品质成分及调控研究的相关议题也分别进行了深入的交流与探讨，为下一步研究进一步明确了方向，同时，为跨学科、跨单位的科研合作奠定了良好的基础。

　　此次沙龙聚焦茶叶品质成分调控研究的重点与热点，为国内从事相关研究的专家学者搭建了一个分享与交流的平台，对促进茶叶品质成分调控研究、助力茶学学科发展起到了积极的作用。

　　后续，学会将举办茶叶数字化等领域的专题性学术沙龙，开展“茶学前沿科学会客厅”等跨领域前沿科研进展交流等学术活动。关于各项活动的更多信息，敬请关注中国茶叶学会微信公众号！