泡白茶的茶具,素来颇有讲究。根据经验来看,鲜香醇爽的白茶,与洁白素雅的白瓷盖碗,最为般配。
白瓷盖碗,碗口大,内壁由不吸香,不夺味的光滑白釉组成,能把白茶的毫香、花香、草药香等各个层次的香气,均匀呈现;同时,也让茶汤保持鲜爽清新,茶香盈盈的状态。
老白茶,用盖碗冲泡时可以喝出层次感,递进感,享受每一泡带来的愉悦心情。不过,简单的冲泡无法将老白茶的深层营养激发出来,老白茶也可以煮着喝汤感也更加绵绸。
老白茶也可以用紫砂壶泡,紫砂壶泡的茶汤口感更醇厚,更注重口感的茶友可以尝试用紫砂壶冲泡!
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