茶,自古以来就是中国文化的一部分,而茶具的选择与使用更是体现了这一点的精髓,在品茗之前挑选一套适合自己的茶具不仅能提升品茗的体验,更能深入理解茶的韵味。
茶具在古代亦称为茶器,在唐代陆龟蒙《零陵总记》就曾说过:“客至不限匝数,竞日执茶器。”在明代还是御赐之物可见茶器之珍贵,至于元代画家王冕《吹箫出峡图诗》有“酒壶茶具船上头”,表现茶具的文化底蕴深厚。
茶具这样深厚的历史文化,搭配它的一定是同样悠久的白茶。茶是用心去喝的,那么茶具也是要用心去选择的,一茶一茶具,只有这样搭配所泡出的茶汤才能让人感觉到,汤水呈现的丰富内质以及馨香茶韵。
接下来,为您详细介绍各类常见的茶具,以便您更好挑选适合自己的茶具。
一、玻璃茶具
透明无瑕,因为高温烧制所以不含有机物质,煮起白茶轻轻倒入杯中,汤色就像是一层一层揭开神秘面纱,不管是清雅淡然的白毫银针,还是茶中美人白牡丹,甚至于寿眉贡眉那样适合储藏的老白茶都能在玻璃茶具中熠熠生辉,在阳光照耀下格外精致秀丽。
二、白瓷茶具
色泽洁白,能反映莹润素雅气质,衬托茶汤色泽。传热、保温性能适中,加之造型各异,堪称饮茶器皿中之珍品,适合冲泡各类茶叶。加之白瓷茶具造型精巧,装饰典雅,其外壁多绘有山川河流,四季花草,飞禽走兽,人物故事,或缀以名人书法,又颇具艺术欣赏价值,所以,使用最为普遍。
三、紫砂茶具
由陶器发展而成,是一种新质陶器。与其他茶具有些不同,特点是紫泥其内外不熬釉,红焙烧而成,由于成陶火温高,烧结密封,手感细腻。后人称紫砂茶具有三大特点,就是“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊。”但美中不足的是受色泽限制,用它较难欣赏到茶叶的美姿和汤色。
总而言之,选择一套适合自己的茶具是品茗的关键一步。通过了解各种茶具的特点和适用性,我们可以更好地品味茶的韵味。在挑选茶具时,不仅要考虑材质、外观等因素,还要考虑其使用效果和实用性。