一些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。业内人士介绍，并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。

    近年，铁观音已经日益演变成为大众茶。但铁观音就不能追求春茶。一位来自福建的茶庄老板告诉记者，现在不是铁观音春茶好季节，这是因为，现在从铁观音茶树上采摘下来的茶叶，很难制作成品相较好、味道较好的铁观音。较好的铁观音春茶，主要集中在4月下旬左右。武夷岩茶、大红袍等茶叶，也不讲究春茶，相反，这些茶叶的秋茶比春茶好。同时也强调新茶中不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多，胃病患者不宜春季饮春茶。