随着天气回暖、光照充足,凌云县11.2万亩茶园褪去冬日沉寂,茶树枝头嫩芽竞相冒尖,满目翠绿、生机勃发。3月中旬,全县春茶正式进入采摘期,2026年头茬“鲜茶”即将抢鲜上市,为春日里的县域经济注入鲜活动能。
走进凌云正道茶园,成片茶树郁郁葱葱、长势喜人,嫩绿的芽叶饱满鲜嫩,带着春日的清润。茶农们穿梭在整齐的茶垄之间,指尖翻飞间,一掐一提、手法娴熟,稳稳摘下完整的嫩芽,既完好保留了芽叶品相,又保障了采摘效率。茶篓里,鲜润的嫩叶渐渐堆积,茶园内欢声笑语与采摘的沙沙声交织,处处洋溢着春茶开采的繁忙景象与蓬勃生机。
“明前茶是一年中品质最好的茶,芽叶细嫩,口感鲜爽甘醇,内含物质丰富。”凌云正道茶业副总经理胡尚军介绍,清明前夕采摘的春茶,因历经一冬养分涵养,叶片鲜嫩、品质上乘,深受消费者青睐。他表示,企业将统筹组织茶农抢抓晴好天气,高标准开展春茶采摘工作,严选一芽一叶的上乘鲜叶,以匠心工艺锁鲜存韵,将凌云春日的灵秀与茶香,凝于杯中送到每位茶友手中。
随着春茶开采,周边村屯的采茶工也纷纷上山,成为茶山每年春茶采摘季的固定采茶工,实现“家门口就业”。此外,为确保春茶“抢鲜”上市、守住品质底线,当地茶企同步开启标准化、规范化加工流程,鲜叶坚持当日采摘、当日进厂,经过摊青、杀青、揉捻、烘干等多道精细工序,将春日的鲜爽与茶香完美封存,全力保障明前茶品质。
近年来,凌云县紧紧围绕乡村振兴战略和县委、县政府提出的“3个211”产业融合发展思路,将茶产业作为富民兴县的重点民生产业,持续推动其培育壮大、提质增效。目前,全县茶园面积达11.25万亩,其中有机茶园5000亩,带动5万余名茶农稳定就业、持续增收致富,培育各类茶企60家,2025年干茶总产量达9087余吨,并进入中国茶叶流通协会“2025年度茶叶重点县域”名单。此次明前茶顺利开采,不仅有序拉开了全年茶产业生产的序幕,更为茶产业提质增效、融合发展打下坚实基础,为全县乡村振兴战略落地见效、推动县域经济高质量发展注入强劲茶产业动能。

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