水为茶之母，器为茶之父茶百转千回有了魂，茶与器，匠心独具，是大自然对我们的馈赠；

　　茶器于茶人而言是贴身的衣物，可以华丽，可以素朴每一种茶与器，都有自己独特的性格；不同茶、不同水，不同器、不同手法最后对茶的表达差之毫厘，谬以千里；

　　水为茶之母，器为茶之父 。茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳 。一分钟分解古人泡茶择水的五字口诀，

　　《茶疏》说：“茶滋于水，水借乎器，汤成于火，四者相须，缺一则废。”泡一壶好茶，除了茶叶本身的好坏，还要水好、火足、器美，缺一不可。“水为万茶之母，壶为万茶之父。”茶性借水而来，不同的水质对茶的色、香、味、韵有很大的影响。除了水质，水温也会影响茶汤风味的呈现。水温是影响茶叶水溶性物质溶出比例和香气成分挥发的重要因素。一般而言，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度成正比，水温愈高，溶解度愈大，茶汤愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤也就越淡。

　　紫砂多孔，能吸附茶味紫砂多孔，能吸附茶味，泡普洱时柔化涩感，茶汤醇厚绵长，越泡越有韵味。白瓷致密不夺香，是绿茶的最佳搭档，鲜爽豆香分毫毕现，还原茶叶本真滋味。

　　玻璃茶具中性无扰，泡花茶时能留住清鲜香气，还能观赏茶叶舒展的美景。粗陶保温性佳，泡红茶时褪去燥感，让茶汤甜醇温润，暖胃又暖心。

　　想泡出一杯好茶，水的选择确实很关键，它就像茶的“灵魂伴侣”，能极大影响茶汤的口感和香气。简单来说，水的软硬、矿物质含量和纯净度是决定因素。

　　水质的“清、轻、甘、冽、活”法则

　　古人泡茶讲究“水为茶之母”，好水的标准可以概括为五个字，帮你快速判断水质好坏:

　　清:水要清澈透明，没有杂质和异味。

　　轻:指软水，矿物质含量少。软水泡茶，茶汤更鲜爽，不易发涩。硬水(矿物质多)泡茶，容易让茶汤变暗、发苦。

　　甘:水入口要有甘甜感，这样的水能更好地衬托茶的滋味。

　　冽:水温要凉冽，通常指天然山泉水，能更好地激发茶香。

　　活:活水，比如山泉水、江河水，比静止的井水更好，因为流动的水含氧量高，口感更鲜爽

　　每个人对于泡茶都有自己的方法和心得，不同的人不同的冲泡方式，都有可能造成茶汤风味的差异化。比如投茶量的不同，不如注水方式的不同。