10月,渐入深秋,秋茶已进入尾声,灵山县平南镇俊兴茶厂机声隆隆,这里制作秋茶的气息仍然很浓,老板劳振兴在忙碌着……
9月上旬,劳振兴再次收到从杭州寄来的“中茶杯”特等奖荣誉证书。全国茶叶学会主办的“中茶杯”赛每两年举行一次,自2013年俊兴茶厂首次参赛以来,参赛产品俊兴牌水凌红连续两届荣获由全国茶叶学会评选规格最高的“中茶杯”红茶类特等奖。在平南镇俊兴茶厂接待室,奖牌匾挂满墙壁,光彩耀人的奖杯在桌子上整齐地排列着,一系列的荣誉闪耀着俊兴茶厂厂长劳振兴的茶海人生。
满园茶香伴成长
“85”后的劳振兴出生于平南镇桃禾村委的茶农之家,当年他的父母在佛子镇某国营茶厂种茶,他自呱呱坠地之日起便一直伴着茶香成长。1995年,父亲回家承包土地种茶开始独自创业,年幼的他从此见证平南镇茶叶发展的历程。懂事的劳振兴,从小体会到父母作为茶农的艰辛,到了能摘茶的年龄,他变成了一个名副其实的“采茶仔”,摘茶的年月一直延续至今,他的脚印遍布了周边农村的茶田。
2003年,劳振兴未满二十岁,父亲看到他在茶叶种植、加工方面都能挑重担了,便作出一个惊人的决定:成立俊兴(“振兴”和“俊兴”粤语谐音)茶厂,从小作坊到大茶厂的变革,责任重大,年少的劳振兴开始了自己的茶道人生。与茶为伴的他从未放弃对茶的追求,就算是在外地求学也不忘思考家乡茶叶的出路。2006年中专毕业后,劳振兴发现:家里的茶叶加工方式落后,机械陈旧,工艺粗糙,再沿用这样的生产方式将在行业竞争中面临淘汰。学习电脑软件技术的他,没有像同学们一样下海经商或找份稳定的工作,他毅然回到家乡接下父亲手中的棒,扬帆茶海……
凤凰涅槃出香茗
创业的过程就像品茶一样,苦尽甘来。憨厚老成的劳振兴勤恳好学,有一股创业韧劲,关键时刻更是事必躬亲。
2010年春,为了试制新品牌红茶”水凌红“,劳振兴亲自选摘茶叶,有时一个上午仅仅摘得一斤多,每一道工序他都亲自上阵,历经反复调试,”水凌红“终于面世了,而他为此瘦了一圈。
如何振兴茶厂?劳振兴毅然决心在育优茶、改工艺、提品质方面下功夫,把工艺落后的传统作坊改造成高标准的有机茶加工企业。
为从源头上保障茶叶的品质,他从茶树育苗、施肥、病虫害防治到摘茶等技术指导都亲自上阵,指导茶农种植茶叶。在平南镇,包括邻近的灵城镇旺圩村一带的茶农,都亲切地称劳振兴为“劳仔”,在他们的心目中,劳振兴不像老板,更像“农业站技术指导员”。坚持有机种植和生产,使俊兴茶厂在2008年通过国家QS食品安全认证,2009年获得国家农业部颁发无公害农产品证书。
面对工艺落后,劳振兴坐不住了,他认为关起门自己搞就等于井底之蛙。2010年以来,他邀请县农业局农艺师车亮和华南农业大学张凌云教授现场指导。同时,他抓住每次学习培训的机会,先后到广西桂林茶科所和广东英德茶科所学习红茶加工。劳振兴的“请进来”和“走出去”大胆尝试,使他受益匪浅,他在原有的工艺上增加晒青、摇青工序,并严格控制发酵时间、温度、湿度,提高茶叶的花果香,保持茶叶新鲜度。劳振兴几经“凤凰涅槃”,终换来满园茶叶飘香的回报。近年来,“俊兴”牌茶叶还多次获得广西“桂茶杯”名优茶评比特等奖、一等奖,灵山春茶节特等奖,“水凌红”红茶更是荣获灵山“茶王奖”的称号,并连续赢得两届中国茶叶学会“中茶杯”全国名优茶评比特等奖。
如今,俊兴茶厂无公害绿色茶叶已扩展到400亩,所生产的茶叶在钦州、南宁、柳州等地均设有销售点,并远销湖南、湖北、武汉、甘肃等城市。
“俊兴”梦里装乡邻
近年来,劳振兴免费提供茶苗累计达1000多株给劳有升种植,还无偿提供肥料和技术指导。2013年,为解决家乡群众行路难问题,劳振兴给桃禾村委山池塘、走马池每村捐款5000元用于修路。“一枝独秀不为春”,劳振兴认为:“自己一个人的成功不算成功,大家一起成功才是真正的成功。”在创建灵山县俊兴茶叶种植专业合作社后,他与广大茶农的关系更密切了,一起探讨种茶技术,并免费为茶农培训种茶的方法,无私地帮助乡亲们发家致富。劳振兴打算今后在平南镇大洋开发区扩建厂房,并将自己正在实验的茶种发放给周围的村民,大家一起将平南镇的茶业做大做强。
雄鹰借风振翅高飞,遨游天际。平南镇茶叶产业城已经规划建设,此时劳振兴心中的“俊兴”梦正从设想转化为行动。
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