武夷名丛中数大红袍 享有最高的声誉，可谓是乌龙茶中的“茶中之圣”了，大红袍的特异品质故价格也不非凡，茶叶市场里，因此也出现了很多真假大红袍，以下中国茶厂网小编为大家揭秘如何辨别真假大红袍。

    大红袍有三个等级

    早在2006年12月1日开始实施的武夷岩茶国家新标准，取消了武夷岩茶原料产区的划分和茶树品种分类，增加了大红袍产品的等级划分。该标准把大红袍设立三个级别，分别是特级、一级、二级。

    特级大红袍，外形上条索匀整、洁净、带宝色或油润，香气上，锐、浓长或幽、清远，滋味上，岩韵明显、醇厚、味道甘爽、杯底有香气，同时，特级大红袍汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色，叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色。

    一级大红袍，外形上呈现出紧结、壮实、稍扭曲的特点，稍带宝色或油润，整体较为匀整，在香气上较浓长，滋味上，岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香，汤色则较清澈、艳丽、呈深橙黄色，叶底较软亮匀齐、红边或带朱砂色。

    二级大红袍，外形、色泽、香气、叶底等方面大大不如前两者，但是在滋味上，仍有岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香。

    辨别真伪买正货

    乌龙茶的做法南北做法差异较大。大红袍作为北乌龙的代表，是传统茶的代言，属于熟香茶，培火相对较足，初闻茶有炭火茶及茶叶的自然干香，火香味较足，不应有其它的杂味。与此同时，品饮大红袍要有95℃以上的开水冲泡，大红袍汤色呈褐黄色，汤色透亮，较重，这与茶的培火有关。入口有微苦而余味足，重韵味和回甘，但绝不可以是入口就能感觉到香甜。久泡亦无苦涩味，且可以多次冲泡有十泡有余韵之说。

    目前市场上仿冒大红袍主要有两种手法，一种是以武夷岩茶周边产区的水仙等品种冒充大红袍，另一种手法是用完全不同类的闽南茶作为原料，仿制大红袍。

    最好的东西往往最容易被假冒，所以消费者们对大红袍也需要有一定的认识。以上是真假大红袍辨别方法。