茶叶中含有咖啡因，尤其是以天然不发酵的绿茶来说，其中咖啡因等物质含量是最多的，所以空腹不能喝绿茶的说法一直都有流传。那么肠胃不适很好的人该喝什么茶呢?什么茶叶最养胃呢?答案是普洱茶。

    普洱茶为什么养胃?因为普洱茶经过发酵之后，会产生大量的衍生物质，属于小分子，对于人体的胃肠道的吸附是很有益的，加上刺激性小。绿茶和乌龙茶之间有所不同，虽然他们含有的茶多酚较多，但是都是大分子结构，空腹饮用，对于肠胃刺激就较为强烈。

    普洱茶养胃的说法是基于它含有的果胶物质和其他茶类相比较高。它不单是体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，譬如重金属中的铅,汞和放射性元素。对于有胃溃疡或胃炎的患者来说，普洱茶果胶类物质能够形成薄膜状态，附着在胃的伤口，促进溃疡面的愈合速度，所以对于有胃病患者的朋友来说，普洱茶是很好的一道辅助茶品。

    普洱茶养胃的功效和它本身的发酵品质有关，我们曾经做过这样一个实验，将绿茶、三年期成熟的普洱茶，普洱茶膏进行冲泡，然后分别冷藏，待到零摄氏度以后取出来进行茶汤的观察。我们发现，绿茶中含有大量的乳状悬浮物，茶汤较为浑浊，而普洱茶有少量的悬浮物，茶汤呈现褐色。普洱茶膏冲泡的效果就很理想，色泽较之冲泡的时候略微有些变暗，肉眼见不到任何悬浮物。

    好了，关于什么茶品最养胃的说法，今天小编就为大家介绍到这里了，希望对于各位朋友们对于茶品的选择上有所帮助，另外也提醒各位肠胃不好的朋友们，饮茶最好根据自己的体质，选择温和的普洱茶是最好的。