大家都知道茶叶里含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、矿物质、维生素等物质。下面给大家介绍一下内含成份的作用。

    1、茶多酚的药理作用

    茶多酚具有苦涩味及收敛性、由抗氧化、抗突然变异、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度脂蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、增强微血管壁弹性，具有抗菌、抗过敏等功效。由于酚类物质具收敛性，可使具生物活性的游离蛋白质凝固，并排出人的体外，因而茶多酚具杀菌、杀病毒及减肥功效。应而经常喝茶可清洁口腔，消除口臭、可预防感冒，防止口腔溃疡。茶中的茶皂素亦有抗炎症功效。

    2、生物碱（咖啡碱、茶叶碱、可可碱）的药理作用

    带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。他可兴奋中枢神筋促进血液循环，利尿。故有提升醒脑之功效。故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

    3、矿物质的药理作用

    茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等十几种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持弱碱性，保持健康。矿物质与微量元素广泛参与人体肌肉、血液和骨骼的新陈代谢。

    ❶钾：促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防治高血压。

    ❷氟：具有防止蛀牙的功效。

    ❸锰：具有抗氧化及防止衰老之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。

    4、维生素的药理作用

    维生素为维持体内代谢及生长所需要，维生素A为维持正常的视觉及皮肤、粘膜上皮细胞的完整所必需；维生素B可防止脚气病；维生素C可防止夜盲症，缺少维生素D会影响钙、磷的吸收，影响骨骼的生长，易出现“软骨病”。维生素E参与体内代谢，缺乏时可出现轻度贫血、水肿及反疹等。并且维生素对儿童的抗感染和免疫能力有非常重要的影响，他对人的免疫系统有非常重要的调节和维持作用。茶叶中的胡萝卜素在人体转换为维生素，但要成为茶末饮咽才可充分补充。B族维生素及维生素C为水溶性，可有饮茶水中获取。

    5、茶叶芳香物质的药理作用

    茶叶中的各类芳香物质，有酯类、醛类、萜烯类、醇类、酮类、酸类等，这些天然香气有镇静、放松、安眠、镇痛、杀菌、消炎等功效，茶叶中的芳香类物质能促进睡眠，提高睡眠质量，还能清心明目，改善的大脑血液循环，消除大脑疲劳，增强记忆力。在一定程度上愉悦心情，促进内分泌的正常。