我们都知道铁壶煮水是有很多好处的，用铁壶煮水，有两个优势。一方面铁壶会吸附水中的氯离子，另一方面铁壶煮出的水中会释放出铁离子，可以补充人体每日所需的铁质，还可预防及降低高血压，对有高血压的人很有帮助。长期饮用，可以预防贫血，补充铁质。

    如果有机会淘到一把，我们该怎么去保养它呢?

    “养”铁壶，顾名思义是“养”出来的，要有一个循序渐进的过程。日常使用，不能任意而为，随性而做，其实要想养出一把经得起欣赏的铁壶，只需要三点。

    防止温差太大

    温差过大指的是壶体温度与水温相差过大。比如壶温低时加入热水，或壶温高时倒入冷水。有类似上述情形时，会有裂壶的风险。比较好的做法是两把以上的铁壶交替使用。只有一把铁壶时，可采用加热水的方式补充壶内水量的不足。

    保持铁壶干燥

    铁壶使用后，如果壶内还留有水分的话，很容易生锈。所以，应利用壶身和炉的余热，蒸发壶内残留的水分，确保壶内干燥。

    尽量避免干烧

    在壶内无水的情况下，最好不要再加热。因为反复而持续地空烧，会缩短铁壶使用寿命，也有可能将铁壶烧裂。

    养一把壶是需要精神和时间投入的，最好的养壶办法是，每天使用它，把它当成自己的知己，真诚相待，久而久之就会回报你一把温润、质感一流的好壶。