绞股蓝是一种茶，绞股蓝加工成茶才可以用来泡水喝！绞股蓝泡水喝一定要用开水泡，按照1:65左右的比例泡水，温度在90摄氏度为最好，这样的高水温才有利于有效物质的溶解，也就是它的主成份绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等，也正是绞股蓝含有这些主要成份，泡水喝了才能发挥绞股蓝的功效，具有补虚，清热，解毒。对体虚乏力，虚劳失精，白细胞减少症，病毒性肝炎，慢性胃肠炎，慢性气管炎有一定的缓解作用。长期喝可以降血压，降血脂，降血糖。抗动脉硬化、抑制血栓形成，治疗心血管疾病。安神养性，延缓衰老，改善脑力活动，增强大脑机能。活化人体正常细胞，抑制肥胖、抗癌极大防止癌，抑制杀灭癌细胞。增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能。对便秘效果尤为显著，同时有一定的乌发及美容作用，是不可多得茶疗珍品。

    需要注意的是绞股蓝泡水喝的时候注意最好不要用开水洗茶，也就是说绞股蓝用开水泡出的第一道水是要直接喝的，特别是加工优质的绞股蓝龙须茶，是非常干净的，要是用开水洗茶，有效物质溶解的多，倒掉浪费。如果有洗茶习惯的茶友，洗茶最好用凉水，还有绞股蓝茶最少要泡4道水，才能泡光有效成份，要不不能起到它应有的作用。