瓷器是高岭土经过练泥、拉胚等工序后制成的胎体后，在1200℃～1300℃高温环境下烧结而成的器具。

　　瓷器表面光洁致密，传热快，具有不吸水、不吸味、不吸香的特质，能把茶的风味淋漓尽致地表现出来，是使用最广泛的泡茶器具。

　　较为常见的瓷质茶有青瓷、白瓷两种：

　　青瓷色泽青翠，冲泡绿茶时，能和茶汤相得益彰。但是冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶，容易使茶汤失去原有的色泽。

▲青瓷碗

　　白瓷色泽洁白透明度好，能完好的展现茶汤原有的色泽，适合冲泡各类茶叶，尤其是轻发酵、重香气的清香型乌龙茶、绿茶、白茶等。

　　在瓷质茶具中，白瓷是使用频率最高的。

▲白瓷盖碗