黑茶是中国六大茶叶之一，属于后发酵茶，是我国特有的茶类。黑茶历史悠久，主要是采用粗老的原料制作而成，它的加工工序主要包括杀青，揉捻，渥堆，干燥等，其中渥堆是形成黑茶品质的关键工序。

黑茶精品：茂圣六堡茶

   目前，黑茶产区主要分布在湖南、湖北、云南、广西、四川等地。主要的品种有湖南的黑毛茶，湖北老青茶，云南的普洱茶及广西的六堡茶等。